| |
På Skagen Museum har de en større samling af jagtmalerier, skabt af kunstnere, som med deres brede og farverige penselstrøg mødtes til jagter ved Lundholm Klitter, nord for Skagen by. Det er malere som Michael Ancher, P.S. Krøyer og Laurits Tuxen.
Med det store materiale, som Skagens Museum har, ville de kunne fortælle om maleren og jagtmennesket Michael Ancher, som havde et jagtterræn, en såkaldt Såt ved ”Lundholms Klit", der er det nordligste punkt Danmark, hvorpå der blev jaget skiftevis i løbet af en jagtdag. På en sådan jagtdag var der samlet en otte ti jægere, hvor der efter 3. og 4. såt blev holdt frokost.
Ved afslutningen af jagtsæsonen, samledes jægerne og deres hustruer og børn til en større jagtfest, hvor der efter jagttraditionen blev dækket op med duge i klitten ved Lundholms gård, hvortil kvinderne kom med store kurver og serverede maden og vinen. Det var en jagtfest ud over det sædvanlige, for hver jagthustru mødte op med selvkomponerende retter. Det var Frederikke Tuxen og Anna Ancher, som var mest kendt for deres retter. Anna Ancher var kendt for sin Jus (sauce). På fransk er jus kulinarisk udtryk, der ikke er andet end effektivt ord for sauce. Jus er en bestemt type sauce, der er lavet af kødjuice (typisk udvundet af stegt oksekød).
Overplantør C.F. Dahlerup i Skagen, kom med en opfordring til P.S. Krøyer om at skabe et jagtbillede fra ”Lundholms Klit", hvor jægerne holdt pause, omgivet af deres jagthunde
og deres nedlagte vildt.
Det blev til mange malerier om jagten, som Skagens Museer burde samle, og vise og fortælle om ”Jagten i kunsten”.
Lings her: |
|
|
